Măng tre từ xa xưa luôn được sử dụng trong các bữa ăn của nguời Việt Nam. Loại nguyên liệu xuất hiện phổ biến ở các miền quê, có vị hơi đắng và mùi thơm khá đặc trưng, được đông đảo chị em phụ nữ yêu thích.Theo khoa học đã chứng minh, trong măng cũng chứa khá nhiều giá trị dinh dưỡng nhất định có lợi cho cơ thể chứ không phải như nhiều người vẫn nghĩ. Cứ 100g măng chứa khoảng 11.4g protein, 0.1g lipid, 57g đường, 22mg calci, 56mg phospho, 0.1mg sắt, ngoài ra trong măng còn chứa caroten và nhiều loại vitamin B1, B3, C….
Trong măng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng còn nhiều hơn cả cải trắng và đặc biệt nó có tác dụng giảm cân rất hiệu quả, trong măng tre giàu protein, giàu chất xơ, giàu khoáng chất, giàu vitamin và đặc biệt là không chứa chất béo, ít calo… nên càng chứng mình cho công dụng hỗ trợ giảm cân tuyệt vời của loại thực phẩm này. Dưới đây là một số thực đơn các chị em có thể áp dụng để giảm cân an toàn với măng tre.
1. Măng tre nhồi thịt
Đây là một món ăn được chế biến từ măng và thịt bằm, với cách chế biến đơn giản thì bạn sẽ nhanh chóng thưởng thức được món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà hỗ trợ giảm cân hiệu quả này nhé!
Cách làm:
Nguyên liệu:
- -Măng tre đã qua sơ chế
- -Thịt nạc băm nhuyễn
- -Một tô nước dùng phở
- -Củ hành khô
- -Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay…
Măng tre sau khi đã qua sơ chế thì bổ làm đôi, sau đó cho phần măng tre này vào tô nước dùng phở, bỏ vào một nồi nước, đun sôi, hấp cho măng tre chín đều và mềm.
Phần thịt nạc băm nhuyễn thì bạn ướp với ít hành khô, muối, hạt nêm, tiêu xay và một chút dầu ăn cho thịt mềm, thơm hơn.
Phần măng đã hấp chín thì bạn vớt ra rổ, để cho măng ráo, khô nước rồi bạn cho phần thịt băm nhuyễn ướp gia vị nhồi vào giữa. Nhồi thịt vào măng xong thì bạn tiếp tục cho phần măng vào hấp, đến khi thịt chín và các nguyên liệu đã thấm gia vị.
Bạn cho phần măng tre nhồi thịt ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều
Giảm cân an toàn với các thực phẩm khác:
- Hướng dẫn cách giảm cân hiệu quả từ khoai tây
- Mẹo sử dụng thực phẩm để giảm béo đùi
- 7 nước uống hỗ trợ giảm cân cực tốt
- Giảm cân đơn giản với các loại trái cây mùa thu
Nguyên liệu:
300g măng tươi cắt sợi, 100g cà rốt cắt sợi, 100 thịt bò, 1 củ hành tây nhỏ, tỏi băm, 1 trái ớt sừng cay, rau răm, nước cốt chanh, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Măng tươi luộc chín, khi luộc nêm một chút muối vào nước. Măng chín, vớt ra xả nước lạnh, vắt nhẹ cho ráo nước.
Thịt bò cắt sợi, ướp thịt với một chút nước mắm, đường, dầu ăn
Hành tây cắt sợi, ướp nước đá.
Xào tỏi, cho thịt bò vào xào lớn lửa, thịt bò chín, lấy ra.
Trộn thịt bò, măng, cà rốt, hành tây, rau răm cắt nhỏ, ớt sợi với nước mắm pha chua ngọt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét